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▲泡出好喝紅茶有4個秘訣。(圖/取自LibreStock)
生活中心/綜合報導
下午茶時間又到了,雖然平日上班、上課沒辦法到咖啡廳悠哉享受午後時光,但還是好想喝杯紅茶、偷個閒...。日本生活知識網站《WooRis》結合了英國廚師的秘方,分享了「讓紅茶變好喝的4個秘訣」,就算泡茶包也可以像貴婦一樣喝到英式午茶。
1. 用茶壺泡紅茶
用茶壺泡紅茶時,因為水比較不容易冷掉,可以使紅茶成分更容易被泡開,也就比直接用杯子泡好喝,如果方便的話,選擇茶壺作為泡茶的工具會比較理想。泡入茶包之前,可以先用熱水溫壺,這樣能使茶葉的香氣可以更充分地在高溫的環境中泡開。
▲用茶壺可以泡出更好喝的紅茶。(圖/取自LibreStock)
2. 茶包的數量=人數+茶壺數
普通情況下,茶包的數量=人數+茶壺數。如果是自己要喝,就是人數1人+茶壺1個=2個茶包;2個人喝的情況則是人數2人+茶壺1個=3個茶包。如果用茶葉泡,也要好好調節茶葉的量,才不會泡得太濃或太淡。
3. 不需要把開水再加熱至沸騰
泡紅茶的最佳水溫約96℃,況且紅茶好喝的關鍵和水中含氧量有很大的關係,再次沸騰的開水水中含氧量會大幅減少,反而會讓紅茶出現金屬味,因此不需要再重新加熱滾水,就可以泡出好茶了。
4. 輕輕地搖一下茶包就取出
泡紅茶的時間大約是1-2分鐘,之後緩緩地輕搖茶包後就可以取出。千萬不要用茶匙用力地攪拌茶湯,或是用茶匙壓擠茶包以擠出更多「精華」,這會使紅茶裡含的單寧酸大量留出,使得紅茶出現苦味或混濁的味道。
▲紅茶泡開之後就可以取出茶包,千萬別為了讓味道更濃而擠壓茶包新莊房屋二胎。(圖/取自LibreStock)
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2017-01-2000:54
〔中央社〕美國有線電視新聞網(CNN)和路透社報導,官員今天表示,義大利中部地區昨天發生連續地震,1間供滑雪客住宿的飯店遭大規模雪崩侵襲,多達30人受困。根據英國廣播公司(BBC)報導,受困人數多達35人。義大利媒體說,已從雪堆與瓦礫中找到3具屍體。不過救援人員拒絕評論報導,僅表示尚未發現生命跡象。當地媒體今天稍早引述搜救小組報導,有多人在這場災難中喪生,但官員稱尚未確定傷亡人數。法新社與路透社稍早報導,先遣部隊以滑雪方式長途跋涉10公里,抵達飯店現場,報導引述協調救援工作的阿爾卑斯警方小組負責人克洛塞塔(Antonio Crocetta)說:「現場發現多名死者。」義大利民防局(Civil Protection Agency)表示,昨天早上第1起強震侵襲該區時,約有30名住客與工作人員在里戈彼亞諾飯店(Hotel Rigopiano)內,此飯店位於格蘭沙索(Gran Sasso)山區東部緩坡。但當地官員否認義媒稱「有多人喪生」的報導。飯店所在的法林多拉鎮(Farindola)位於貝斯加拉省(Pescara)境內,貝斯加拉省首長迪馬柯(Antonio Di Marco)稍早表示,已有2人獲救。他在臉書(Facebook)專頁上寫道:「我們還不清楚有多少人下落不明或罹難。」
龜山少棒王牌投手黃博言投打俱佳,是隊上主力,率隊以18:4大勝力行奪下富邦盃冠軍,但他3局打完以為比賽結束,還握拳慶祝,發現隊友都沒有動作,黃博言才發現自己糗大了。
黃博言主投2局無失分,還頻頻送出三振,球速也超過105公里,展現出大將之風。
但忘了比賽還沒結束真的很糗,他說:「教練是跟我說可以投完,但是我忘記了,因為領先16分。」
不過黃博言這場比賽還開轟,終於走出低潮,他笑說:「就是不去想太多,盡力去打。」
龜山不愧是治軍嚴謹,即便比賽確定結束後,也沒有人敢大動作慶祝,反而馬上跑進場內跟對手脫帽致敬,感謝裁判跟觀眾,表現出對比賽的尊重。
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